Справочник по функциям SQL

SUBSTRING
Возвращает подстроку, начинающуюся с указанной позиции [и имеющую определенную длину]
MySQL
SUBSTRING(str, pos [,len])
str
Исходная строка
pos
Позиция, с которой будет начинаться подстрока
len
Опциональный. Длина полученной подстроки
Если третий параметр len не указывается, то подстрока возвращается, начиная с позиции pos и до конца строки str.
Примеры
MySQL
SELECT SUBSTRING('sql-academy', 5);
MySQL
SELECT SUBSTRING('sql-academy', 1, 3);