SPLIT_PART
Разделяет строку по заданному разделителю и возвращает указанную часть.
SPLIT_PART(string, delimiter, part_number)
delimiter
Разеделитель для разбиения.
part_number
Номер части для возврата (начиная с 1).
Примеры
SELECT SPLIT_PART('a|b|c', '|', 2)