MINUTE

Аналог в PostgreSQL:

Возвращает минуты из времени.

MySQL 8.4

MINUTE(time)

Возвращаемое значение

Целое число от 0 до 59; NULL, если значение не распознано

MySQL 8.4

SELECT MINUTE('2022-06-16 16:37:03');

MINUTE('2022-06-16 16:37:03')
37

MySQL 8.4

SELECT id,
	start_pair,
	MINUTE(start_pair) AS start_minute
FROM Timepair;